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I giapponesi chiamano "umami" un sapore o un odore che rimane sottopelle anche se ormai è un ricordo, e Magnolia per Emanuele è proprio quell'amore capace di rivoluzionare ogni cosa compreso se stesso. Tra i due nasce una relazione intensa, che si incrina però quando lei scopre la malattia di lui. Il tempo e la distanza li separeranno; riuscirà Magnolia a ritrovare Emanuele e a riconoscere i propri sentimenti? Perché "umami" non è solo una sensazione ma anche il modo per chiedere "tu m'ami?" nonostante tutto.
